高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch的度秋哲學︰溫補潤肺 撫平秋燥
閱讀次數︰2449次時間︰2019-11-03

秋意漸濃,人們收起夏衣,換上更厚實的秋衣,柔軟細密的織物暖著皮膚,抵御外界的寒風侵襲;同時告別冰飲,添上一碗香濃炖湯,鮮美熱乎的湯汁暖著胃部,以潤物無聲的方式滋養身體,以免秋日燥邪侵體。

春溫夏熱,秋涼冬寒,因而春生夏長,秋收冬藏,依據四時調整日常習慣,這正是國人應時而變、順應自然的生活哲思。《黃帝內經》等著作中早有記錄四氣調神的學問,秋五行屬金,對應五髒之肺,當寧志斂氣,保持肺氣清肅。肺喜潤惡燥,秋季多燥,所以有了飲湯溫補潤肺、撫平秋燥的度秋哲學。

恰值蓮藕豐收季節,宜用高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch電磁爐炖一碗火腿蓮藕湯,溫和進補。民諺曰:“荷蓮一身寶,秋藕最補人。”熟藕性溫,老少皆宜,是秋日養生的上佳之選。

準備金字火腿蹄片200克,糯蓮藕500克,姜片兩枚,料酒與鹽適量。蓮藕洗後去皮,切成小塊,再仔細清洗一遍,確保孔洞干淨無污。火腿蹄片洗淨,和蓮藕塊、姜片一起放入鍋內,加入清水直至沒過食材,然後倒適量料酒。打開庫博仕Kuppersbusch電磁爐,大火煮沸,煮沸後轉為小火慢炖2小時,出鍋前用鹽調味便可。

炖湯講究火候得當,庫博仕Kuppersbusch電磁爐“馭火”有道,能夠精準控制火力,使火腿和蓮藕的鮮嫩滋味充分迸發、相互浸潤,令湯色如茶,入口甚美。以六眼電磁爐為例,它擁有13檔功率控制,滿足爆炒、慢煮等多樣需求,分檔烹飪不同菜肴會更為細致。其配備的智能系統讓操作化為至簡,指尖滑動觸摸控制盤,即可啟動烹飪程序,選擇烹飪區域,通過 + / 鍵調節烹飪功率。融化檔、保溫檔、沸煮檔這3檔特殊預設檔的設計十分實用而高效,煲湯完成可開啟保溫檔,以近70℃的恆溫留住濃郁香醇。

庫博仕電磁爐嵌入式安裝,與廚房裝修更貼合、顯格調,並且由高硬度、高質感的微晶玻璃面板制成,品質堅如鑽石,外觀美似藝術。使用完畢,輕拭面板便潔淨如新,省去繁重的清潔工作,人們可更盡情地品味溫暖湯羹。環保省電功能運用節能模式以及火力推進模式,達成節能環保的目的,為烹飪用電繪上一抹綠色。而余熱指示功能滿是人性關懷,提醒使用者勿被熱度燙手,還可利用余熱為美食暫時保溫。

一碗火腿蓮藕湯,蘊含的是人們妥善安排飲食、適時變更菜單的智慧。火腿咸香生津,蓮藕軟糯微甜,可口湯汁潤養著身子,伴人們揮別已經離去的夏,度過多燥而涼的秋,用健康的狀態展望正在來路的冬。而無論時間怎樣流轉,高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch電磁爐都在家中守候,烹飪有方,令健康與美味兩全其美,讓人品嘗春的清香四溢、夏的沁人心脾、秋的濃情綿綿、冬的醇厚愜意,享受四季之美,更享受四季好味。

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